NOTRE HISTOIRE
La pâtisserie, c'est une belle histoire de famille.
Mon père, Claude Bourguignon m'a transmis l'amour du métier.
Chaque jour notre équipe partage cette passion, la créativité et ce sens du détail qui contribue à perpétuer
notre image de tradition et prolonge le plaisir pour vous offrir au delà de la fête, du rêve...
Violaine Jessel-Bourguignon
Claude et Suzel Bourguignon décident
de reprendre l’entreprise Koob avec pour seuls salariés
un ouvrier pâtissier et une vendeuse.
de reprendre l’entreprise Koob avec pour seuls salariés
un ouvrier pâtissier et une vendeuse.
VOIR TOUS LES CHOCOLATS
Angelo Musa devient Meilleur Ouvrier de France.
Notre laboratoire est totalement revisité. Permettant de laisser encore plus libre cours à la créativité de nos pâtissiers.
Modernisation de notre surface de vente. La configuration du magasin est revue permettant de laisser plus de place au rayon chocolat et de s’inscrire encore un peu plus dans l’évolution de la noblesse
de la profession.
de la profession.
Champion du monde de pâtisserie et Meilleur Ouvrier de France, Angelo Musa revient en tant que consultant dans l’entreprise afin de revisiter notre dépliant et proposer ainsi des nouveautés à notre clientèle.
VOIR TOUS LES CHOCOLATS
Agrandissement de notre
magasin et construction
d’un nouveau laboratoire
en sous-sol.
magasin et construction
d’un nouveau laboratoire
en sous-sol.
Après d’importants travaux de réaménagement et l’achat d’un pas de porte attenant, le magasin prendra la configuration qu’on lui connait aujourd’hui.
Violaine Jessel-Bourguignon,
fille de Claude et Suzel Bourguignon, décide de reprendre la belle entreprise afin de faire perdurer la réussite et l’esprit
de la maison.
fille de Claude et Suzel Bourguignon, décide de reprendre la belle entreprise afin de faire perdurer la réussite et l’esprit
de la maison.
Angelo Musa, ancien pâtissier stagiaire de notre maison devient Champion du Monde
de pâtisserie !
de pâtisserie !
VOIR TOUS LES CHOCOLATS
Frédéric Bau revient nous voir à la pâtisserie,
où son fabuleux destin a commencé
30 ans plus tôt...
où son fabuleux destin a commencé
30 ans plus tôt...
VOIR TOUS LES CHOCOLATS
NOUS SOMMES OUVERTS PENDANT LE CONFINEMENT
Notre service commande est disponible aux heures d'ouverture
Du mardi au samedi de 9h15 à 18h00 et le dimanche de 9h00 à 12h30
Afin de récupérer vos commandes, un arrêt minute devant la pâtisserie est toléré
jusqu’à 11h00 toute la semaine même le dimanche.