C'est trop bon !

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MOUSSE FRAISE MARA DES BOIS

Notre histoire

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NOTRE HISTOIRE

La pâtisserie, c'est une belle histoire de famille.

Mon père, Claude Bourguignon m'a transmis l'amour du métier.

Chaque jour notre équipe partage cette passion, la créativité et ce sens du détail qui contribue à perpétuer

notre image de tradition et prolonge le plaisir pour vous offrir au delà de la fête, du rêve...

Violaine Jessel-Bourguignon

Mai 1961

Claude et Suzel Bourguignon décident de reprendre l’entreprise Koob avec pour seuls salariés un ouvrier pâtissier et une vendeuse.

2007

Angelo Musa devient Meilleur Ouvrier de France.

2007

Notre laboratoire est totalement revisité. Permettant de laisser encore plus libre cours à la créativité de nos pâtissiers.

2011

Modernisation de notre surface de vente. La configuration du magasin est revue permettant de laisser plus de place au rayon chocolat et de s’inscrire encore un peu plus dans l’évolution de la noblesse de la profession.

2014

Champion du monde de pâtisserie et Meilleur Ouvrier de France, Angelo Musa revient en tant que consultant dans l’entreprise afin de revisiter notre dépliant et proposer ainsi des nouveautés à notre clientèle.

1968

Agrandissement de notre magasin et construction d’un nouveau laboratoire en sous-sol.

1983

Après d’importants travaux de réaménagement et l’achat d’un pas de porte attenant, le magasin prendra la configuration qu’on lui connait aujourd’hui.

1998

Violaine Jessel-Bourguignon, fille de Claude et Suzel Bourguignon, décide de reprendre la belle entreprise afin de faire perdurer la réussite et l’esprit de la maison.