LES PATISSERIES
Fabrication artisanale de pure tradition française
avec des matières premières de très haute qualité
Certains produits peuvent voir leur disponibilité varier selon les matières premières et les saisons
LES PATISSERIES
Fabrication artisanale de pure tradition française
avec des matières premières de très haute qualité
Certains produits peuvent voir leur disponibilité varier selon les matières premières et les saisons
NOTRE HISTOIRE
La pâtisserie, c'est une belle histoire de famille.
Mon père, Claude Bourguignon m'a transmis l'amour du métier.
Chaque jour notre équipe partage cette passion, la créativité et ce sens du détail qui contribue à perpétuer
notre image de tradition et prolonge le plaisir pour vous offrir au delà de la fête, du rêve...
Violaine Jessel-Bourguignon
Claude et Suzel Bourguignon décident de reprendre l’entreprise Koob avec pour seuls salariés un ouvrier pâtissier et une vendeuse.
Angelo Musa devient Meilleur Ouvrier de France.
Notre laboratoire est totalement revisité. Permettant de laisser encore plus libre cours à la créativité de nos pâtissiers.
Modernisation de notre surface de vente. La configuration du magasin est revue permettant de laisser plus de place au rayon chocolat et de s’inscrire encore un peu plus dans l’évolution de la noblesse de la profession.
Champion du monde de pâtisserie et Meilleur Ouvrier de France, Angelo Musa revient en tant que consultant dans l’entreprise afin de revisiter notre dépliant et proposer ainsi des nouveautés à notre clientèle.
Agrandissement de notre magasin et construction d’un nouveau laboratoire en sous-sol.
Après d’importants travaux de réaménagement et l’achat d’un pas de porte attenant, le magasin prendra la configuration qu’on lui connait aujourd’hui.
Violaine Jessel-Bourguignon, fille de Claude et Suzel Bourguignon, décide de reprendre la belle entreprise afin de faire perdurer la réussite et l’esprit de la maison.
Angelo Musa, ancien pâtissier stagiaire de notre maison devient Champion du Monde de pâtisserie !
Frédéric Bau revient nous voir à la pâtisserie, où son fabuleux destin a commencé 30 ans plus tôt...
Notre service commande est disponible aux heures d'ouverture
Du mardi au samedi de 9h15 à 19h00 et le dimanche de 9h00 à 12h30
Afin de récupérer vos commandes, un arrêt minute devant la pâtisserie est toléré
jusqu’à 11h00 toute la semaine même le dimanche.