L’expérience
Le salon de thé, au cœur de Metz
Une parenthèse gourmande rue de la Tête d’Or : nos pâtisseries à déguster sur place, le temps d’un thé, d’un café ou d’un chocolat chaud.
Sur place
Toute la carte, à votre table
Pâtisseries individuelles, macarons, viennoiseries ou quiches pour le déjeuner : les créations de la boutique se dégustent aussi au salon, servies par notre équipe.
Le salon est ouvert du mardi au samedi, de 9h15 à 17h30.
Le midi au salon
La quiche du jour
Chaque jour de la semaine, une quiche différente, préparée dans notre laboratoire, à déguster au salon ou à emporter. Cet automne et cet hiver :
Mardi : chèvre, pomme de terre et fenouil.
Mercredi : potimarron, gruyère et jambon.
Jeudi : poulet, champignons, thym et fenouil.
Vendredi : endives et jambon.
Samedi : quiche aux pommes de terre, tourte lorraine, ou quiche panais, pomme de terre et bleu d’Auvergne.
À déguster au salon
Quelques incontournables
Pâtisseries individuellesParis-Brest
Pâte à choux garnie d’une crème praliné, un praliné maison coulant amandes et noisettes.
6,20 €
Pâtisseries individuellesÉclairs
Une pâte à choux légère, garnie d’une crème onctueuse, au choix à la vanille, au chocolat ou au café.
4,30 €
Pâtisseries individuellesAuréa
Biscuit noisette, croustillant aux noisettes, crème légère à la vanille Bourbon, praliné amandes et noisettes coulant.
6,50 €
Pâtisseries individuellesMiss Clara
Fond sablé, compotée de framboises, mousse mangue et fruit de la passion, garni de framboises fraîches.
6,20 €
Pâtisseries individuellesCriollo
Pain de Gênes pistache, croustillant chocolat lait, praliné noisettes, bavaroise à la pistache, bavaroise chocolat lait.
6,50 €
Pâtisseries individuellesInfiniment pistache
Biscuit pistache, croustillant pistache, crémeux pistache, bavaroise très légère à la pistache
6,20 €
Bon à savoir
Questions fréquentes
Faut-il réserver pour le salon de thé ?
Non, le salon de thé ne prend pas de réservation : installez-vous simplement aux heures d’ouverture du salon, du mardi au samedi de 9h15 à 17h30.
Quels sont les horaires du salon de thé ?
Du mardi au samedi, de 9h15 à 17h30. La boutique, elle, est aussi ouverte le dimanche matin.
Que peut-on déguster au salon ?
Les créations de la boutique (pâtisseries individuelles, macarons, viennoiseries), avec un thé, un café ou un chocolat chaud. Le midi, la quiche du jour, différente chaque jour de la semaine.
Où se trouve le salon de thé ?
Dans la boutique de la Maison Bourguignon, 31 rue de la Tête d’Or, 57000 Metz.
Horaires d’ouverture
- Mardi - Samedi
- 9h15 - 18h45
- Dimanche
- 9h00 - 12h30
- Lundi
- Fermé