LES PATISSERIES
Fabrication artisanale de pure tradition française
avec des matières premières de très haute qualité
Certains produits peuvent voir leur disponibilité varier selon les matières premières et les saisons
LES PATISSERIES
Fabrication artisanale de pure tradition française
avec des matières premières de très haute qualité
Certains produits peuvent voir leur disponibilité varier selon les matières premières et les saisons
LES PATISSERIES
Fabrication artisanale de pure tradition française
pour enchanter les papilles des plus gourmands
Confectionnés selon la plus pure tradition française avec des matières premières de très haute qualité.
De fabrication artisanale et toujours de première fraîcheur.
Sur un biscuit noisette, un croustillant aux noisettes, une crème légère délicatement parfumée à la vanille Bourbon, un praliné amandes et noisettes coulant.
Sur un pain de Gênes pistache, croustillant chocolat lait, praliné noisettes, bavaroise à la pistache et au chocolat lait.
Sur un fond croustillant amandes et pistaches, une crème très légère vanille orange, une dacquoise aux agrumes sur laquelle repose une compotée de fraises framboises.
Sur un fond sablé, fraises fraiches posées sur une crème aux amandes.
Sur un biscuit mœlleux, une crème légère vanille parsemée de fraises fraîches. Uniquement le samedi
Sur un pain de Gênes aux amandes, croustillant au Yuzu, crème très légère aux amandes et compotée de citron.
Un délicieux assortiment de 10 pièces.
Un biscuit mœlleux au chocolat, un croustillant praliné tonka, une mousse chocolat noir, décoré d’une nougatine croustillante au grué de cacao
Sur un dacquois, un croustillant au praliné amandes et noisettes, une crème caramel, un biscuit au chocolat, une mousse onctueuse au chocolat noir et caramel. Sans gluten et gélatine
Sur un fond croustillant streusel et noisettes, un délicieux crémeux lait et noir, un biscuit mœlleux au chocolat, une mousse chocolat lait et ses noisettes.
Sur un fin streusel croustillant au chocolat, une crème légère au chocolat noir, une dacquoise aux amandes, une mousse délicatement parfumée à la vanille Bourbon de “Madagascar”.
Une coque en meringue croustillante au coeur tendre, une crème fouettée mascarpone et vanille, garnie d’une compotée de framboises et des framboises fraiches. Uniquement le week-end.
Un biscuit très moelleux, une chantilly vanille parsemée de fruits rouges, une crème légère à la vanille Bourbon. Uniquement le samedi.
Un fond sablé breton, une crème à la vanille Bourbon, une dacquoise amande et la finesse d'une mousse fraise "Mara des bois".
Biscuit chocolat noir, crème chocolat noir, une compotée de griottes, crème très légère au kirsch, le tout garni de tuiles au chocolat noir.
Une délicieuse pâte à choux croustillante garnie d’une crème praliné onctueuse, à l’intérieur se cache un praliné amandes et noisettes, coulant.
Sur un biscuit à l'ancienne, une crème légère à la vanille Bourbon garnie de framboises entières, le tout accompagné d'un savoureux coulis de framboises.
Un fond sablé croustillant, une compotée de framboise, une mousse mangue et fruit de la passion, le tout garni de framboises fraîches.
Un biscuit chocolat noir, une onctueuse mousse chocolat noir.
Sur un fond de pâte feuilletée, crème légère kirsch et chantilly garni de choux.
Un fond sablé, une crème au citron frais, des larmes de meringue.
Sur un fond de pâte feuilletée, une délicieuse crème à la vanille Bourbon de Madagascar en gousse.
Meringue chocolat, ganache chocolat noir, décoré de doigts de fée chocolat. Uniquement le week-end.
Sur une pâte sablée, une crème d’amandes parsemée de mirabelles et une légère crème chibouste caramélisée. Uniquement le samedi.
Notre tarte au fromage blanc est conçue à base de “Bibeleskaes”, fromage blanc traditionnel alsacien qui lui apporte une fraîcheur et une douceur unique.
Une pâte feuilletée, un flan aux œufs et ses pommes.
